На 4 порції:
500 г філе хека;
1 середня цибулина;
1 яйце;
1 зубчик часнику;
2 ст. л. панірувальних сухарів;
сіль, перець.
Для соусу:
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
1 банка томатів у власному соку (подрібнених);
зелень петрушки;
1/2ч.л.паприки;
мелений коріандр на кінчику ножа;
сіль, перець, цукор.
На 6-8 порцій:
1 куряче філе;
2 яйця;
8-10 шт. чорносливу;
2 свіжих огірка;
150 г твердого сиру;
100 г грецьких горіхів;
50 г майонезу;
100 г йогурту нежирного;
сіль, перець за смаком.
Глейз:
50 г яєць;
15 г цукру.
Збити до однорідності.
Начинка:
200 г м’якого вершкового масла;
200 г цукру (в ідеалі коричневого)
10 г меленої кориці.
Розтерти всі інгридієнти у однорідну кремову масу.
Головний редактор - Конєв В.Л., тел.(098)0565477, (096)3950057
Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється